Sockerkoll

Socker finns överallt

Socker är en del av vardagen. Det gömmer sig i kaffet, i brödet, i den där lilla chokladbiten du skulle spara till senare. Och visst, vi behöver inte undvika socker helt, men ibland är det bra att ha lite bättre koll.

För hur mycket socker får vi i oss egentligen? Och varför känns det ibland som att suget efter sött tar över?

En söt kultur

Svenskar lever generellt en hälsosam livsstil. Vi rör på oss, älskar att vara i naturen och har en bra balans mellan jobb och fritid. Men när det kommer till sockerintag sticker vi faktiskt ut.

Koncept som "fika", "lösgodis" och "lördagsgodis" är djupt rotade i vår kultur. Vi har godisgångar som sträcker sig längre än mataffärens kylavdelning och en fikakultur som gör det socialt nästan omöjligt att tacka nej. Resultatet?

I genomsnitt konsumerar varje svensk 15 kg godis, 12 liter glass och 100 liter läsk per år.

Totalt blir det omkring 40 kg socker per person och år vilket är nästan dubbelt så mycket som Livsmedelsverkets rekommendation. Inte konstigt att vi ibland känner att det är svårt att stå emot!

Samtidigt visar statistik att över 50 % av vuxna och 1 av 5 barn i Sverige är överviktiga. Och vi vill minska vårt sockerintag. Redan 2016 uppgav 46 % av svenskarna att de ville dra ner på sockret. Men när det finns överallt omkring oss är det lättare sagt än gjort.

Varför blir vi sugna på sött?

Hjärnan älskar socker. Det ger snabba belöningar, får oss att känna oss piggare och triggar kroppens "må bra"-system. Problemet? 

Det gör också att vi vill ha mer.

Sötsug kan vara biologiskt (blodsockerfall, vanor, hunger) men också psykologiskt. Vi kopplar ofta socker till belöning och tröst. Och när suget kommer är det svårt att stå emot.

Sockerfällor – där du minst anar det

Att undvika socker låter enkelt – men har du koll på var det gömmer sig?

• Smaksatt yoghurt – kan innehålla lika mycket socker som en glass!
  
• Bröd – ofta mer socker än du tror, särskilt i "nyttiga" varianter.
  
• Dressing & såser – ketchup, BBQ-sås, till och med vissa salladsdressingar är fulla av socker.
  
• Drycker – inte bara läsk, utan även juice och "hälsosamma" smoothies kan vara sockerskjutare.

Det är inte konstigt att vi blir beroende, socker finns överallt.

Hur tar du kontroll över sockret?

Att skippa allt sött är inte lösningen men att bli mer medveten är. 

Här är några enkla knep:

• Läs innehållsförteckningen – socker kan dyka upp som glukossirap, fruktos eller andra namn.
  
• Ät mer protein & fibrer – det håller blodsockret stabilt och minskar sötsuget.
  
• Testa att bryta mönstret – om du brukar ta något sött efter maten, prova en annan rutin.

.. Och såklart – Att tugga Sweet Victory kan hjälpa dig att känna skillnaden. Ett tugg och sötman försvinner direkt. Det gör det lättare att ta kontroll över dina val.

Testa själv – hur känns det utan sötma?

Hur skulle din favoritchoklad smaka om den plötsligt inte var söt? Vad händer med suget när hjärnan inte får sin belöning?

Tugga & känn skillnaden!